Este tuberculo es por excelencia un analgésico y antiinflamatorio natural muy potente, ayuda a mejorar la digestión y reduce los síntomas de náuseas. Tonificador del sistema inmune. Se puede utilizar de innumerables formas, desde infusiones, batidos de frutas a preparaciones gastronómicas más complejas.

De exquisito sabor, su suave dulzor natural la hace ideal para endulzar sin subir los niveles de glucosa en la sangre. Es rica en beta-caroteno, hierro, zinc y vitamina B3 (compuesto encargado de eliminar toxinas), generando una variedad de beneficios en el organismo. Aumenta los niveles de hemoglobina en la sangre, mejora la eficiencia del sistema inmune, estimula el funcionamiento del sistema nervioso.