LA VITAMINA B12 es un nutriente hidrosoluble.Su consumo regular es esencial para el funcionamiento del cerebro, el sistema nervioso y lasíntesis proteica entre muchos otros beneficios.Los suplementos convencionales de vitaminaB12 (cianocobalamina) presentan una absorción limitada durante el proceso digestivo (falta defactor intrínseco). Además existe el inconveniente de la activación enzimática de esta vitamina,puesto que la cianocobalamina requiere ser transformada en metilcobalamina para obtenerla Vitamina B12 activa.